कूट्टू से फिट बनेगा इंडिया, डायबिटीज से मिल सकती है निजात, सरकार दे रही परंपरागत खेती को बढ़ावा

कुट्टू का आटा डायबिटीज के लिए फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है और शरीर में फाइबर की कमी को पूरा करता है। यह बढ़ती इंसुलिन स्राव को कम करके शुगर की समस्या को दूर करने में मदद करता है। देश में बक्वीट की खेती हिमाचल प्रदेश, जम्मू-कश्मीर, मेघालय, सिक्किम, उत्तराखंड व अन्य राज्यों में होती है।

इसकी पैदावार हिमाचल प्रदेश में होती है। कृषि मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार हिमाचल प्रदेश में 2016-17 में बक्वीट का रकबा 19700 हेक्टेयर था और उत्पादन 22560 टन हुआ था। प्रति हेक्टेयर पैदावार 1145 किलो था। बक्वीट की बुवाई उत्तर-पश्चिमी पहाड़ी इलाकों में बरसात के सीजन में जून-जुलाई और वसंत ऋतु के दौरान मार्च-अप्रैल में होती है।

वहीं, पूर्वोत्तर की पहाड़ी इलाकों में इसी बुवाई अक्टूबर-नवंबर में होती है। तमिलनाडु की नीलगिरि पहाड़ी इलाकों में इसकी बुवाई अप्रैल-मई में और तमिलनाडु व केरल के पलानी पहाड़ी क्षेत्र में जनवरी में होती है। छत्तीसगढ़ में इसकी बुवाई सितंबर-नवंबर के दौरान होती है।

(IANS)