इन केक रेसिपी से अपनी क्रिसमस पार्टी को बनाए खास

दिसंबर साल का सबसे खूबसूरत महीना होता है। दिसंबर के आते ही सभी अपने घरों में क्रिसमस और नए साल की तैयारियों में व्यस्त हो जाते हैं। क्रिसमस का तौहार आम तौर पर बच्चों के लिए सबसे पसंदीदा त्यौहार में से एक है। वहीं घर के बड़े उनके लिए ढेर सारे तोहफे लाते है। वहीं कुछ लोग अपने घर को सजाने में लगे हुए है। कुछ ये सोच रहे है कि इस बार क्रिसमस पर ऐसा क्या बनाए जो स्पेशल होने के साथ-साथ मेहमानों की तरीफ भी मिले। आज हम आपको बताने जा रहे है कुछ ऐसी ही रेसिपी जो आप इस क्रिसमस पर आसानी से बना सकती हैं और घर आए मेहमानों की तरीफ भी पा सकती है, तो ये मौका सबसे अच्छा इसे हाथ से ना जाने दें-

चॉकलेट चीज केक

सामग्री-
कोकोआ पाउडर- 2 चम्‍मच
चॉकलेट वेफर- 10 (क्रश किये हुए)
घिसी चीज़-100 ग्राम
पाउडर शुगर- 2 कप
मिल्क चॉकलेट- 2 बार
अंडा- 3
क्रीम- 2 कप
सूप क्रीम- 1 कप
कॉफी पाउडर- 2 चम्मच
वेनीला एसेंस- 4 बूंद
बटर- 2 चम्मच

बनाने की विधि-
ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें, केक बनाने के सांचे को बटर से ग्रीस करें।
अब इसमें ताजी क्रीम और चीनी तथा चीज डालें। इसे 5 मिनट के लिये मुलायम करें और बाद में इसमें अंडा फोड कर पेस्ट बनाएं। एक ओर मिल्क चॉकलेट को 2 चम्मच फेटी हुई क्रीम डाल कर पिघलाएं। इस मिश्रण को पहले वाले अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं और फेंट लें। अब धीरे से उसमें बाकी के बचे मिश्रण जैसे, कॉफी पाउडर, कोकोआ पाउडर, क्रीम और वेनीला एसेंस मिलाइये और ब्लेंड कर दीजिये। अब बटर लगे सांचे में इस मिश्रण को पलटिये तथा 45 मिनट के लिये बेक कीजिये। जब यह हो जाए तब माइक्रोवेव के दरवाजे को खोल द‍ीजिये। इस केक को ठंडा होने के बाद इस पर सजावट करें। सजावट के लिये एक पैन में चॉकलेट को पिघलाएं और उसे केक के ऊपर फैलाएं। उसके बाद उस पर वेफर के टुकड़ों से सजावट करें। आप चाहें तो इस पर मेवे भी डाल सकती हैं।

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