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मधुमेह पीडि़तों के लिए फायदेमंद है राजमा, ब्लड शुगर को करता है नियंत्रित
राजमा को खाने से शरीर को क्या- क्या लाभ होते हैं आइए डालते हैं एक नजर उन पर—
कार्बोहाइड्रेट—राजमा में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाये जाते हैं, जो कि उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं। राजमा में कार्बोहाइड्रेट काब्र्स स्टार्च के रूप में मौजूद होते हैं। स्टार्च ग्लूकोज की लंबी श्रृंखलाओं से बना होता है, जिसे एमाइलोपेक्टिन और एमाइलोज के रूप में जाना जाता है। राजमा के स्टार्च को पचने में समय लगता है और अन्य प्रकार के स्टार्च की तुलना में ब्लड शुगर स्तर में धीमी बढ़त करता है। यही गुण डायबिटीज के मरीज के लिए बेहद कीमती है।
कार्बोहाइड्रेट—राजमा में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाये जाते हैं, जो कि उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं। राजमा में कार्बोहाइड्रेट काब्र्स स्टार्च के रूप में मौजूद होते हैं। स्टार्च ग्लूकोज की लंबी श्रृंखलाओं से बना होता है, जिसे एमाइलोपेक्टिन और एमाइलोज के रूप में जाना जाता है। राजमा के स्टार्च को पचने में समय लगता है और अन्य प्रकार के स्टार्च की तुलना में ब्लड शुगर स्तर में धीमी बढ़त करता है। यही गुण डायबिटीज के मरीज के लिए बेहद कीमती है।
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